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香芹混杂鱼
香芹混杂鱼
kx7748
收录时间:2021-11-22 03:10:39 热度:5013℃
2张图片
食材明细
主料
小鲫鱼
3条
黄古鱼
2条
鲢鱼
1条
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
青辣椒
适量
香芹
适量
料酒
2匙
白醋
1勺
陈醋
1匙
辣椒酱
1匙
盐
少许
鸡精
少许
尖椒
少许
红辣椒
适量
美食特点
微辣
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香芹混杂鱼的做法步骤
1
准备所需食材。
2
热锅加油放一匙盐炒开。
3
放入鱼两面煎至金黄色。
4
放入生姜大蒜尖椒炸香到料酒白醋辣椒酱一碗水煮熟。
5
待汤汁浓稠时放入鸡精青红辣椒芹菜段盖上盖子焖一下即可。
6
装盘出锅。
7
成品图。
8
成品图。
制作小窍门
煎鱼前将锅烧热用生姜片将锅擦一下,这样煎的鱼皮就不会沾锅。
本次制作《香芹混杂鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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