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鸡蛋裹鸡蛋
鸡蛋裹鸡蛋
Elena88
收录时间:2025-08-10 06:47:10 热度:9203℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
4个
辅料
青椒
1个
红椒
1个
大蒜
4瓣
葱
2颗
盐
适量
豆豉
2勺
生抽
1勺
鸡蛋液
1个
美食特点
原味
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤
1
青、红椒切好,葱蒜切碎备用。
2
冷水下锅煮鸡蛋。
3
煮熟后捞出过冷水。
4
去壳,每个鸡蛋切成4块。一定要注意慢一点,不要把蛋黄弄碎了。
5
锅中热油。
6
把鸡蛋裹上蛋液。
7
下油锅煎至金黄色捞出备用。如果蛋黄掉出来的话,下锅的时候蛋黄朝下放,蛋液凝固蛋黄就不容掉了。
8
放入葱蒜炒香后加入青红椒翻炒片刻。
9
加入煎好的鸡蛋继续翻炒。
10
加入盐、生抽、豆豉翻炒均匀。
11
出锅装盘
12
成品图
13
成品图
14
成品图
15
成品图
本次制作《鸡蛋裹鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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