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茄子炒辣椒

收录时间：2023-01-06 19:13:55 热度：5171℃

茄子炒辣椒的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子三根
辣椒适量

辅料

蒜泥适量
酱油适量
盐适量
蚝油适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄子炒辣椒的做法步骤

1
茄子去皮切片（茄子皮不厚可以不去皮）。
2
辣椒洗完切条（想咋切咋切）。
3
锅内倒油。
4
放蒜末蒜片也可以。
5
炒出蒜香味往锅里倒茄子（茄子吸油1多放油2炒的时候放一点水也可以就一点点)。
6
茄子炒至全部变颜色了放辣椒一起炒（什么辣椒都可以我男朋友喜欢吃辣的就给他炒了辣一点辣椒）。
7
炒的差不多熟了放酱油、盐、蚝油（家里没蚝油的可省略）。
8
出锅前放一些鸡精。
9
OK啦家常菜卖相不好请多多包涵。

本次制作《茄子炒辣椒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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