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燕窝长期吃才有效果，自己炖比即食的营养价值高 ”
食材明细
美食特点
隔水炖燕窝的做法步骤
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把燕窝放到炖盅内，加水，刚好没过就可以了，盖上盖子放到锅内，锅里的水没过炖盅的一半，大火烧开转中小火，炖25分钟。
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石蜂糖，三盏大约放了两大一小的量，喜欢吃甜的就多加一些。
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炖25分钟后把盖子打开，燕窝有些沸腾，蛋清味，这时加入辅料。
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制作小窍门
泡燕窝，炖燕窝都是纯净水，燕窝里有唾液酸，宝宝吃燕窝也很好，瑄宝十四个月，一周吃一次，大概两克左右，加到粥里面。
电子炖盅给瑄宝做辅食了，所以一般就在锅里面隔水炖，我没时间天天都炖，炖一次够吃三四天，放到冰箱里随吃随拿。早上空腹或者晚上睡前吃，吸收最好。
燕盏要泡4-6个小时，疏盏3小时左右
本次制作《隔水炖燕窝》所使用的厨具：汤锅
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