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三色玛德琳
三色玛德琳
食Fun有趣
收录时间:2021-11-22 03:05:24 热度:1211℃
2张图片
“
美味三色玛德琳,又名为贝壳蛋糕,一口一个,配上一杯咖啡,是特别赞的点心。
”
食材明细
主料
低筋面粉
100克
泡打粉
3克
可可粉
5克
抹茶粉
5克
辅料
鸡蛋
2个
细砂糖
70克
色拉油
100克
热水
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
三色玛德琳的做法步骤
1
鸡蛋敲碎放入碗内,再加入70克细砂糖,搅拌均匀直至细砂糖融化。
2
分两次加入色拉油,用手动打蛋器搅拌均匀。
3
过筛低筋面粉和泡打粉,拌匀。
4
用两个碗分别装好5克可可粉和5克抹茶粉,用少许热水调匀即可。
5
面糊平均分为三等份。
6
其中两等份的面糊分别倒入抹茶味、可可味并拌匀。
7
玛德琳模具上涂上少许黄油。
8
分别将三种面糊挤到模具中,挤到7分满。
9
把模具轻震一下,把气泡震走。
10
放入已预热好烤箱,上下火180度烘烤14分钟。
11
玛德琳烘烤时鼓鼓的样子~
12
当当当~美美的成品哦!
本次制作《三色玛德琳》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
高颜值
下午茶
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