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煎茄盒

林妈爱美食

收录时间：2024-04-24 00:14:06 热度：8747℃

煎茄盒的做法

1张图片

“ 煎茄盒是我很喜欢的一道菜，煎好的茄盒焦酥、香嫩、鲜美，非常好吃哦。 ”

食材明细

主料

茄子 2个
猪肉馅 100g
面粉 50g

辅料

食用油 适量
盐少许
胡椒粉 少许
蚝油 1勺
生抽 1勺
姜末少许
料酒 1勺

美食特点

其他口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

煎茄盒的做法步骤

1
准备食材。
2
肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒，顺着一个方向搅拌上劲，腌制10分钟。
3
茄子切成1cm左右的小段。
4
在中间切一刀，但不要切透。
5
将肉馅塞入茄子中间。
6
面粉中加入适量水，搅拌成比较浓稠的面糊。
7
将茄盒放入面糊中，裹上面糊。
8
不沾锅中倒入适量食用油。放入茄盒小火煎制。
9
翻面煎至两面金黄即可。
10
趁热吃非常好吃。

本次制作《煎茄盒》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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