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酱大骨

收录时间：2024-04-01 06:58:29 热度：3335℃

酱大骨的做法

1张图片

“ 第一次尝试这样的菜系，一般骨头都是给宝宝炖汤喝的，现在宝宝不爱吃了，只能炖了。 ”

食材明细

主料

大骨头 2斤

辅料

香叶适量
八角适量
桂皮适量
生姜适量
糖适量
盐适量
味精适量
酱油适量
蚝油适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

酱大骨的做法步骤

1
焯好水的大骨头，生姜，辣椒，桂皮，香叶，八角。
2
热锅冷油，下生姜，辣椒，桂皮，香叶，八角煸炒出香味。
3
倒入焯好水的大骨头。
4
加盐糖味精酱油蚝油。
5
加热水。
6
大火煮开，小火慢炖汤汁收干即可出锅。
7
成品图。
8
成品图。

制作小窍门

锅里加了之前卤鸡蛋的卤包，没有可以不放。

本次制作《酱大骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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