菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 话梅排骨

话梅排骨

收录时间：2021-11-22 03:00:44 热度：2105℃

话梅排骨的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨三根

辅料

话梅 6～7颗
桂皮 1片
八角 1个
大蒜 1整颗
姜半块

美食特点

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

话梅排骨的做法步骤

1
中排切开，洗净，除水。
2
准备好配料（姜切片，蒜剥好洗净）。
3
锅中倒油，油温未起来时放入适量冰糖。
4
慢慢熬化冰糖，放入排骨！冰糖融化即可，立即放入排骨炒糖色。
5
放入料酒适量，生抽适量，盐适量炒制。
6
上色后翻炒片刻，放入话梅，再翻炒。
7
倒入煮排骨的水，没过排骨即可！小火满满烧。
8
小火慢烧直到汤汁收干！（中间适时翻炒一下，免得糊锅）
9
装盘即可！最后放片荆芥装饰即可！

本次制作《话梅排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

哺乳期儿童增肥传统美食名菜泰国菜清肠芒种七夕鄂菜壮阳西北菜慕斯青团焗饭清热解毒意面意大利菜