菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香爆鸭子

香爆鸭子

火腿跳跳龙

收录时间：2024-02-14 09:45:32 热度：9082℃

香爆鸭子的做法

1张图片

“ 鸭肉干香，土豆酥软。 ”

食材明细

主料

鸭子半只

辅料

土豆一个
青椒 10根
葱适量
花椒适量
老抽 1勺
盐适量
料酒 2勺
豆瓣酱 2大勺
姜适量
蒜适量

美食特点

咸香口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

香爆鸭子的做法步骤

1
鸭肉焯水，土豆切条(不能太细，以免后面翻炒时易断)。
2
葱姜蒜，辣椒切好备用。
3
锅中下油(200g左右)，油温5成，下花椒，姜丝爆香。
4
倒入鸭肉，土豆翻炒，均匀裹上油，料酒适量。
5
待料酒味渐消，下豆瓣酱翻炒。
6
翻炒均匀，倒入辣椒，蒜片继续翻炒至表面金黄。
7
最后下葱片，少量老抽，盐，翻炒均匀。
8
起锅装盘。

本次制作《香爆鸭子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

健忘糕点朋友聚餐米饭安胎健脾客家菜抗过敏山西小吃消食汤羹满汉全席韩国料理养生菜重阳节生日哺乳期汤类