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酸奶凉面
酸奶凉面
土豆丁丁2017
收录时间:2024-02-07 15:57:56 热度:6783℃
1张图片
“
酸奶凉面有些异国风味,可以试试。要说是哪国风味,我也说不上了,因为这是我自创的。
”
食材明细
主料
鲜面条
400克
辅料
酸奶
适量
胡椒面
适量
黄瓜
250克
食盐
适量
味精
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸奶凉面的做法步骤
1
买来的鲜面条。
2
下水煮熟。
3
将煮好的面条捞出,加入适量的香油,用电扇吹凉。
4
吹凉的面条根根清爽,不会粘连。如果喜欢更凉一点的面条,可将吹好的凉面放入冰箱冷藏室冷藏30分钟。
5
黄瓜、酸奶、胡椒面。
6
黄瓜去皮,切丝。酸奶中加入适量的食盐、胡椒粉和味精,搅拌均匀即可。
7
酸奶是我事先用电饭锅做好的,做的时候没有放糖,所有酸奶是不甜的,正好适合拌凉面。电饭锅做酸奶的方法见我的日志。
8
消暑的酸奶凉面。
制作小窍门
1、煮面的时候不要时间太长,面太软口感不好。
2、如国喜欢奶酪,加一点奶酪沫味道更好。
本次制作《酸奶凉面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
面条
家常菜
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