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炝炒土豆丝
炝炒土豆丝
酷爱美食11
收录时间:2022-11-15 15:34:25 热度:1302℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
干辣椒
1把
蒜瓣
5个
酱油
半匙
盐
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炝炒土豆丝的做法步骤
1
把土豆去皮,洗干净。
2
切成丝,切细一下,不能太粗。
3
将土豆丝放进干净的水里泡起来,待用。
4
蒜切成小块,切记不要太碎。
5
干辣椒剪成小段,不宜太长。
6
将泡在水中的土豆丝去水,待用。
7
锅中放入适量植物油,烧热放入辣椒。
8
待辣椒开始变色放入蒜粒,翻炒。
9
闻到香味后放入土豆丝,翻炒。
10
等到土豆丝变色后倒入酱油,翻炒,直至土豆丝全熟即可,可视情况放些盐。
11
起锅放入盘子里。
制作小窍门
要注意不要把辣椒炒糊了。
本次制作《炝炒土豆丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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