“ 豆腐可谓是百姓餐桌上的常客，它富含丰富的营养，不仅如此它还有一定的药用价值，具有清热润燥、强壮骨骼等功效。不管是凉拌、红烧还是做汤都非常的美味，所以民间流传一句话说“吃肉不如吃豆腐，又省钱来又滋补”…… ”

主料

• 豆腐 300克
• 胡萝卜 半根
• 尖椒 1个
• 木耳 5朵

辅料

• 郫县豆瓣酱 2勺
• 姜 1块
• 葱 1棵
• 大蒜粒 4个
• 鸡精 1匙
• 油 适量