1张图片
“
连日高温，菜式清淡更有助于消化。做好荷叶蒸鸡，打开锅盖，鸡的香味和荷叶的清香瞬间溢满厨房。 ”
食材明细
美食特点
荷香蒸滑鸡的做法步骤
-
-
-
3
调料放入洗净的鸡块里，加少量水、搅拌均匀，室温腌制2-3小时入味，天太热也可以放冷藏。
-
-
5
冬菇木耳与调好味的鸡混合。干荷叶两面洗净，开水烫一下。
-
6
荷叶把鸡包裹好，隔水蒸25-30分钟，荷香冬菇滑鸡完成！
制作小窍门
1、买鸡时选择没生过蛋的（问买鸡人）、鸡爪小的鸡，肉质香滑。
2、荷叶要先用开水烫一下，去掉涩味。
本次制作《荷香蒸滑鸡》所使用的厨具：蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
