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椒香鱼骨

幸福的热带雨林

收录时间：2022-12-07 09:09:19 热度：7107℃

椒香鱼骨的做法

1张图片

食材明细

主料

大头鱼鱼骨 适量

辅料

淀粉适量
鸡蛋适量
盐适量
五香粉 适量
食用油 适量
干辣椒 适量
花椒粒 适量
花椒粉 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

椒香鱼骨的做法步骤

1
鱼身片出两片鱼肉，一分为三。
2
鱼肉取出鱼肚处鱼骨。
3
鱼骨切条，鱼肉切片。
4
把处理好的鱼肉鱼骨放在一个大碗里，下适量的盐和五香粉。
5
一个鸡蛋和适量的淀粉。
6
充分拌匀后放置十分钟。
7
炒锅下多点的油。
8
待油热时，把鱼骨放油锅里炸至金黄后捞出。
9
全部炸好后。
10
锅里的油再次烧热，等油温升高。
11
所有鱼块再复炸一次。
12
捞出控油。
13
挑出鱼骨。
14
姜切丝，蒜切片，葱切段，干辣椒切段，花椒粒一起准备好。
15
锅里油倒出后留底油。把准备好的配料全部下锅，炒出香味。
16
倒入炸好的鱼骨。不停的翻炒两分钟。
17
下一勺花椒粉炒匀后出锅。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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