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“ 麻花是中国人的传统美食。在这里，老猫只想分享一下自己制作的麻花，如果亲们感觉还可以，不妨动手制作一下。
首先，将面粉和所有的食材和成面团稍醒20~30分钟备用。
将调制好的面团稍醒20~30分钟备用。
再将面剂搓成小面条
再将面剂搓成小面条
将小面条用手搓成细条；有筷子那么粗
两手向相反方向用劲，然后提起两头，它们会自动上劲，再放到案板上，按住一头，另一头用手搓。再提起来自动上劲，把另一头打开一个口把头穿进去，生胚就做成了
锅里放食用油，待油温达到2至3成热时，把做好的麻花生胚轻轻的放入油中炸制
待麻花浮在油面上，呈金黄色熟时，快速捞出（麻花上色快）
控净油，捞出装盘即可 ”