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奶香小面包

双鱼座米屑儿

收录时间：2023-01-01 03:20:34 热度：9848℃

奶香小面包的做法

4张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250克
牛奶 130毫升

辅料

酵母 3克
蛋液少许

配料

白砂糖 30克
黄油 25克
盐 1克

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

奶香小面包的做法步骤

1
将所有原料（除黄油外）混合。
2
后油法揉至扩展阶段。
3
发酵至2.5倍大。
4
均匀分成7等份，滚圆松弛15分钟。
5
擀开。
6
三折卷起。
7
再擀长。
8
从上往下卷起，排入烤箱。
9
继续发酵至两倍大。
10
烤箱150度预热（方子上是180度，根据自家烤箱调节）10分钟，在烤箱的底层放一碗水。面包入烤箱前刷一层蛋液。
11
再喷水，我把烤盘都给喷湿了，然后放入烤箱烤20分钟就可以了，中间要注意观察，如果表面太干，就要再喷水。

菜谱标签：烘焙儿童早餐

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