菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香酥鸭腿

香酥鸭腿

尖尖_实验室

收录时间：2024-01-21 12:01:17 热度：9350℃

香酥鸭腿的做法

4张图片

“ 经过长时间的腌制，鸭肉非常入味。又经过过油炸制，色泽红亮，皮脆肉酥。 ”

食材明细

主料

鸭腿 2个

辅料

生抽 2汤匙
盐 3克
白糖 5克
老抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
黄酒 1汤匙
姜片 4片
红烧酱油 1勺

美食特点

五香口味
炸工艺
一天耗时
简单难度

香酥鸭腿的做法步骤

1
鸭腿洗净沥干水分，姜去皮切片。
2
取一个保鲜袋，将鸭腿和姜片放进去。
3
加入蚝油、盐、生抽、老抽、生姜片、白糖、黄酒反复抓匀，放入冰箱冷藏腌制过夜。
4
腌制好取出放入可微波的容器，加盖放入微波炉高火打10分钟左右，将鸭腿打熟。
5
取出抹上红烧酱油上色。
6
起锅热油，下入鸭腿。
7
翻动着煎炸至表皮酥脆。
8
炸好捞出沥干油，切块即可。

本次制作《香酥鸭腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

芒种增重增肌健脾惊蛰东北菜奶昔河北菜幼儿降火蛋糕馒头花卷婚宴抗皱小暑小寒疏肝理气上海小吃农家菜