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菜脯煎蛋

收录时间：2023-10-15 13:11:54 热度：7466℃

菜脯煎蛋的做法

1张图片

“ 自家腌制的萝卜干，咸香爽脆，又一佐粥首选。 ”

食材明细

主料

萝卜干 200g
鸡蛋 4个

辅料

蒜头适量
油适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

菜脯煎蛋的做法步骤

1
萝卜干浸泡十分钟清洗干净，切成小丁。
2
鸡蛋搅成蛋液。
3
热锅下油、蒜未、萝卜干煸炒至略干。
4
倒入鸡蛋液煎至一面金黄。
5
翻转另一面煎至金黄。
6
出锅，装盘。

制作小窍门

萝卜干已有咸味，所以不用放盐。

本次制作《菜脯煎蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面食

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