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收录时间:2022-08-27 13:00:15      热度:9478℃
香菇鸡腿烩黄豆的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤

  • 香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净切成块备用。
  • 香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤:2
    2
    香菇用温水泡开,清洗干净,撕成小块备用。
  • 香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤:3
    3
    黄豆清洗干净后,放入电压力锅入煮十分钟,利用这个时间,把炒锅加热倒入适量油,把姜片,半个辣椒用小火煸炒一下。
  • 香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤:4
    4
    把鸡块放入锅入翻炒至变色。
  • 香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤:5
    5
    鸡块变色后加入适量料酒焖烧十分钟,使鸡肉去腥更加鲜香。
  • 香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤:6
    6
    鸡块加料酒焖十分钟后,加入适量盐翻炒一下,再把香菇加入,黄豆也烧好一起加入锅中,倒入适量生抽,再加入没过鸡块的热水大火烧开后,转中火再焖二十分钟。
  • 香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤:7
    7
    焖烧二十分钟后,大火收汁即可。
  • 香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤:8
    8
    成品图。

制作小窍门

黄豆用电压力煮好后,再加入锅中一起焖烧,因鸡块,及香菇易熟,所以黄豆要先煮熟。
此菜鸡肉有香菇的鲜香,黄豆粉粉的,又有鸡肉的鲜香,三种食物在一起,味道很不错哦,喜欢的朋友可以试试看哦,很下饭的。
本次制作《香菇鸡腿烩黄豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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