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香菇鸡腿烩黄豆
香菇鸡腿烩黄豆
RLing
收录时间:2022-08-27 13:00:15 热度:9478℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
三个
香菇
适量
黄豆
适量
辅料
姜
适量
干辣椒
适量
半个
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
烩
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤
1
鸡腿洗净切成块备用。
2
香菇用温水泡开,清洗干净,撕成小块备用。
3
黄豆清洗干净后,放入电压力锅入煮十分钟,利用这个时间,把炒锅加热倒入适量油,把姜片,半个辣椒用小火煸炒一下。
4
把鸡块放入锅入翻炒至变色。
5
鸡块变色后加入适量料酒焖烧十分钟,使鸡肉去腥更加鲜香。
6
鸡块加料酒焖十分钟后,加入适量盐翻炒一下,再把香菇加入,黄豆也烧好一起加入锅中,倒入适量生抽,再加入没过鸡块的热水大火烧开后,转中火再焖二十分钟。
7
焖烧二十分钟后,大火收汁即可。
8
成品图。
制作小窍门
黄豆用电压力煮好后,再加入锅中一起焖烧,因鸡块,及香菇易熟,所以黄豆要先煮熟。
此菜鸡肉有香菇的鲜香,黄豆粉粉的,又有鸡肉的鲜香,三种食物在一起,味道很不错哦,喜欢的朋友可以试试看哦,很下饭的。
本次制作《香菇鸡腿烩黄豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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