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香菇鸡腿烩黄豆

收录时间：2022-08-27 13:00:15 热度：9663℃

香菇鸡腿烩黄豆的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿三个
香菇适量
黄豆适量

辅料

姜适量
干辣椒 适量
半个适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
烩工艺
半小时耗时
简单难度

香菇鸡腿烩黄豆的做法步骤

1
鸡腿洗净切成块备用。
2
香菇用温水泡开，清洗干净，撕成小块备用。
3
黄豆清洗干净后，放入电压力锅入煮十分钟，利用这个时间，把炒锅加热倒入适量油，把姜片，半个辣椒用小火煸炒一下。
4
把鸡块放入锅入翻炒至变色。
5
鸡块变色后加入适量料酒焖烧十分钟，使鸡肉去腥更加鲜香。
6
鸡块加料酒焖十分钟后，加入适量盐翻炒一下，再把香菇加入，黄豆也烧好一起加入锅中，倒入适量生抽，再加入没过鸡块的热水大火烧开后，转中火再焖二十分钟。
7
焖烧二十分钟后，大火收汁即可。
8
成品图。

制作小窍门

黄豆用电压力煮好后，再加入锅中一起焖烧，因鸡块，及香菇易熟，所以黄豆要先煮熟。
此菜鸡肉有香菇的鲜香，黄豆粉粉的，又有鸡肉的鲜香，三种食物在一起，味道很不错哦，喜欢的朋友可以试试看哦，很下饭的。

本次制作《香菇鸡腿烩黄豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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