菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香拌麻辣猪肉皮

香拌麻辣猪肉皮

非专业女厨

收录时间：2022-12-18 18:50:30 热度：8319℃

香拌麻辣猪肉皮的做法

1张图片

“ 猪肉皮-----美容的好东东。炎热的夏天凉拌一下，酸酸辣辣QQ的，再配上一杯啤酒。绝伦儿！ ”

食材明细

主料

猪肉皮 300g

辅料

大葱 1根
大蒜半头
香菜若干

配料

老干妈辣椒酱或辣椒油 适量
香油适量
陈醋适量
白糖适量
盐适量
味精适量
花椒适量
八角适量
香叶适量
树皮适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

香拌麻辣猪肉皮的做法步骤

1
准备猪肉皮300g。锅中烧一锅清水，放入花椒，八角，香叶，树皮。水沸腾时倒入猪肉皮，转中火将肉皮煮熟、大概15分钟左右。一般用手指能掐折为宜。
2
煮猪肉皮的时候可以准备配料。一整根大葱的葱白切花。大蒜切末。日本不好买香菜我就不准备了。喜欢香菜的宝贝们可以多放些香菜调味。
3
肉皮煮好后捞出，趁热给肉皮去油。用刀将肉皮上的油剃去。注意不要切到手哦。剃好后可以在凉水中倒入一些清醋和淀粉将肉皮洗干净。洗净后切成细条。
4
将准备好的配料和切好的猪肉皮一同装盘。依照个人口味加入老干妈辣酱，陈醋，白糖，盐，味精，香油。用手抓匀。即食！

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

立夏父亲节河北菜重庆菜防辐射滋阴馄饨粽子通乳补气野餐果冻生日春季食谱小雪养生菜素食午餐