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迷你水果派

收录时间：2024-04-07 20:47:40 热度：10165℃

迷你水果派的做法

1张图片

“ 简单易做，酸甜香脆的小零食！ ”

食材明细

主料

菠萝粒 50g
苹果粒 50g
枣泥 50g

辅料

超薄水晶皮 75g

美食特点

甜香口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

迷你水果派的做法步骤

1
菠萝切片，盐水浸泡10分钟，取50g左右、切粒；苹果去皮，取1/4个苹果切粒；和田大枣2个去核、切成泥状。
2
取2片超薄水晶皮（如果是普通饺子皮可以再擀薄一些）、中间放上水果馅，皮的内侧边缘沾少许水、封口。
3
烤盘上放铝箔纸、薄薄地刷一层油（防粘），做好的小派上刷一层蛋液，190度烤5-6分钟，取出翻边，反面刷蛋液，190度再烤5-6分钟。
4
冷却后即可食用，小花边的是苹果派、大荷花边的是菠萝派、无花边的是枣泥派。

制作小窍门

1、2层皮之间抹少量水才能封好；
2、蛋液要刷均匀，特别是皮上有干粉的地方。

本次制作《迷你水果派》所使用的厨具：烤炉

菜谱标签：烘焙

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