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番茄鸡蛋面疙瘩
番茄鸡蛋面疙瘩
小岚私厨
收录时间:2022-12-06 18:43:52 热度:7535℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500g
番茄
2个
鸡蛋
2个
辅料
里脊肉
50g
料酒
适量
盐
适量
香葱
适量
胡椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
番茄鸡蛋面疙瘩的做法步骤
1
把水慢慢倒入面粉里,边倒边顺时针方向搅拌。
2
搅拌成糊状,筷子夹起来呈粘稠状。
3
里脊肉切成丝,番茄去皮切成块。
4
锅烧热放油,把里脊肉倒进去煸炒变色。
5
把番茄倒进去一起炒匀,再放入适量料酒。
6
倒入清水煮开。
7
用勺子沿着碗边刮一点面糊放入锅内,一勺一勺快速把面糊舀进锅内。
8
面糊煮至浮起。
9
把打好的鸡蛋液倒入疙瘩汤里,放入适量盐和胡椒粉。
10
撒上葱花就可以吃了。
本次制作《番茄鸡蛋面疙瘩》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
早餐
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