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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥
surt1981
收录时间:2021-11-22 02:40:09 热度:4210℃
1张图片
“
也不知道是不是这么做,我就是按自己的想法试了试,味道还不错。
”
食材明细
主料
大米
适量
松花蛋
2个
猪里脊
适量
辅料
姜
适量
白胡椒
适量
盐
适量
葱花
适量
美食特点
咸香
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1
大米淘洗干净放入煮锅,加适量的清水,大火烧开转小火慢煮。
2
猪里脊切片,大家也可以切丝,加少许盐和清水腌制10分钟。
3
皮蛋切块,姜切丝。
4
另起一锅加清水煮开后,放入里脊,进行焯水。
5
大米粥中小火熬制三刻钟后,边用勺子搅拌边继续熬煮,等熬的有些粘稠后加入瘦肉,继续搅拌熬煮。
6
加皮蛋和姜丝,喜欢吃辣点的朋友可以多放点姜丝,不喜欢的可以适量的减少。
7
等粥越来越粘稠的时候,根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉,出锅前加葱花和香油即可。
8
皮蛋瘦肉粥完成。
本次制作《皮蛋瘦肉粥》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
粥
家常菜
早餐
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