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收录时间:2022-12-13 19:05:53      热度:4343℃
【无油牛奶咸吐司】的做法

  4张图片

最近不想碰油,不想不想~

不想吃甜食,不想不想o(>﹏<)o

昨儿个貌似发疯了,硬是把胃吃撑了。。。

没地方消耗,那我就揉面团吧╮(╯3╰)╭

切片时看到它洞洞有点多,组织粗糙,这就是我懒的结果。。。

以为口感会不好米想到是软软滴~

不过这牌子的面粉做的面包吐司啥的没之前那面粉做的香~

这种吐司比较适合拿来涂抹沙拉果酱什么的~

食材明细

主料
辅料
配料
  • 5克
  • 10克
  • 酵母 5克

美食特点

【无油牛奶咸吐司】的做法步骤

  • 【无油牛奶咸吐司】的做法步骤:1
    1
    所有干料先混合均匀。
  • 【无油牛奶咸吐司】的做法步骤:2
    2
    慢慢加入牛奶和面,和成一个均匀的面团。揉面至面团能抻出面筋
  • 【无油牛奶咸吐司】的做法步骤:3
    3
    将揉好的面团放入盆中,开始进行第一次发酵。
  • 【无油牛奶咸吐司】的做法步骤:4
    4
    发酵至两倍大后取出排气,放置醒发15分钟。
  • 【无油牛奶咸吐司】的做法步骤:5
    5
    醒发后将面团擀卷,擀卷后放入土司盒中,继续放入保温保湿的环境中进行二次发酵,直到面团发酵到土司盒9分满处取出。
  • 【无油牛奶咸吐司】的做法步骤:6
    6
    面团顶刷上牛奶(我没有用蛋液了,用牛奶),送入预热好175度的烤箱,下层,上下火40分钟左右。
菜谱标签: 烘焙   孕妇   早餐  

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