菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 椒盐烧饼

椒盐烧饼

收录时间：2022-12-29 02:15:41 热度：1885℃

椒盐烧饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
酵母 4克
水 260克

辅料

椒盐适量
白芝麻 适量

油酥

面粉 100克
色拉油 适量

美食特点

咸鲜口味
烙工艺
一小时耗时
普通难度

椒盐烧饼的做法步骤

1
面粉中加入酵母和水和成光滑的面团备用。
2
醒发面团的时间开始制作油酥，把面粉与适量油混合成略稠的油酥（如果没有椒盐此时可以在油酥中加入适量盐和十三香调匀）。
3
面团排气擀成大饼状。
4
将油酥均匀的涂抹满饼皮的一半并撒上椒盐，然后对折将边缘压紧以防油酥漏出来，然后再次将其擀成大饼状。
5
从一端卷起，然后切成大小适中的小剂子。
6
取一个剂子两头往中间对折。
7
如图收口成光滑的球形。
8
表面蘸少许水在蘸上白芝麻装饰。
9
依次做好所有饼胚放进电饼铛中煎熟即可。
10
成品图。
11
成品图。
12
成品图。

制作小窍门

备注：依照这样的方法可以把饼做成任何自己喜欢的口味，比如麻酱味、豆沙味等。
和面的时候可以加少许白糖以加快发酵速度。
如有任何疑问可加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪）全拼答疑解惑。

本次制作《椒盐烧饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食面食家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

疏肝理气台湾美食韩国料理安胎润肤馄饨 Muffin玛芬云贵小吃产妇秋冬进补增进食欲情人节高档本帮菜增肥益智补脑补钙二人世界