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清蒸带鱼
清蒸带鱼
小耿妈妈
收录时间:2022-11-16 00:17:25 热度:5904℃
3张图片
食材明细
主料
带鱼
500克
辅料
生姜
少许
葱
少许
配料
料酒
3勺
蒸鱼豉油
2勺
鸡精
半勺
鲜酱油
2勺
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸带鱼的做法步骤
1
准备好的料。
2
带鱼一斤,洗净,沥干,在上面划上几刀。
3
生姜切丝,葱切成段。
4
处理好的带鱼加盐,鸡精,料酒,生姜,葱抓匀腌制十分钟。
5
蒸鱼豉油,鲜酱油,料酒,按1:1:0.5比例加点鸡精调好。
6
腌好的带鱼洗净沥干,加入姜丝,调好的蒸鱼汁(放入一半另外一半盖上保鲜膜和鱼一起上锅蒸)大火蒸十五分钟。
7
蒸好的鱼把里面的汤汁倒出,撒上葱,干辣椒丝。
8
加入另外一半蒸鱼汁。
9
淋上热油就可以。
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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