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土豆焖肉

笑笑昵
收录时间：2023-08-29 19:10:12      热度：901℃
土豆焖肉的做法

  1张图片

“ 家人不吃肥肉，想着法子用瘦肉焖，老公孩子都喜欢。 ”

食材明细

主料
  • 猪前夹 适量
  • 土豆 适量
辅料
  • 红烧酱油 适量

美食特点

土豆焖肉的做法步骤

  • 土豆焖肉的做法步骤：1
    1
    土豆去皮洗净切块。
  • 土豆焖肉的做法步骤：2
    2
    猪前夹我把瘦肉和肥肉分开了。
  • 土豆焖肉的做法步骤：3
    3
    锅中坐水焯下肉，捞出。
  • 土豆焖肉的做法步骤：4
    4
    肥肉也是焯过水的，开小火，把肥肉煸出油，这一步为了拍照让油给蹦到了。
  • 土豆焖肉的做法步骤：5
    5
    放入焯过水的瘦肉炒两下放一小勺白糖，把糖炒化。
  • 土豆焖肉的做法步骤：6
    6
    放入酱油炒上色。
  • 土豆焖肉的做法步骤：7
    7
    转入高压锅中，水多放些不要紧，注意别干锅了，上气五到八分钟。
  • 土豆焖肉的做法步骤：8
    8
    高压锅自然消气后到入炒锅中，放入土豆块焖十分钟。
  • 土豆焖肉的做法步骤：9
    9
    留一些水大火边炒边收汁，酱油有咸度，觉得淡了可以再放点盐。
  • 土豆焖肉的做法步骤：10
    10
    成品。
本次制作《土豆焖肉》所使用的厨具：高压锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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