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冬瓜肉末汤
冬瓜肉末汤
笑笑昵
收录时间:2023-08-29 15:46:48 热度:3698℃
1张图片
食材明细
主料
冬瓜
适量
猪瘦肉
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
食用油
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
冬瓜肉末汤的做法步骤
1
猪瘦肉剁成肉末。
2
肉末中加入两勺生抽,两勺淀粉。
3
顺时针拌上劲,加入一小勺食用油拌匀,腌制十分钟。
4
冬瓜洗净去皮切一厘米厚片。
5
锅中放入少许食用油,油微热放入冬瓜片加足够水。
6
水开后把肉末直接一坨放进去不要动它,让肉末煮两分钟。
7
两分钟后用筷子或锅铲把肉末打散。
8
冬瓜别煮太久,刚透明就可放盐关火了,冬瓜很容易熟,煮太烂了不好吃。
本次制作《冬瓜肉末汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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