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酱黄豆

收录时间：2022-11-24 16:06:55 热度：4304℃

酱黄豆的做法

6张图片

“ 每年亲戚都给好多自家种的黄豆，除了日常做豆浆、生豆芽、小豆腐，灿烂还喜欢用酱油煮煮来吃。早上再来一碗粥，绝配~当然拌饭也不错哦。 ”

食材明细

主料

黄豆 300克

辅料

八角 2个
白糖 1汤匙
酱油 80ML
小葱适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

酱黄豆的做法步骤

1
准备好食材配料。
2
葱切葱花。
3
黄豆提前浸泡一晚，用水淘洗干净。
4
黄豆入九阳轻奢派不粘炒锅中。
5
加入适量清水。
6
放入八角、葱花，倒入酱油。
7
煮开后，加白糖，搅拌均匀。
8
转小火炖煮40分钟左右。
9
煮至黄豆熟透，表皮微皱时，转大火收汁。
10
做好的酱黄豆。

制作小窍门

1、酱油中含有盐分，所以不要额外放盐。
2、喜欢吃辣可以加些辣椒同煮。
3、大火收汁时，要用锅铲不停翻动，否则容易糊锅。

本次制作《酱黄豆》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐

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