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蒜香茄子

收录时间：2024-02-05 03:11:05 热度：610℃

蒜香茄子的做法

1张图片

“ 凉拌菜，爽口下饭 ”

食材明细

主料

长条茄子 1个

辅料

大蒜半个-1个
香菜一棵
食用盐 适量
米醋适量
味极鲜 适量

美食特点

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香茄子的做法步骤

1
准备食材，茄子，大蒜，香菜。
2
茄子洗净，一分四块，便于蒸熟。（茄子皮可以多划几刀，）上锅大火蒸7-10分钟。根据个人口味，时间久的会更软。
3
大蒜切碎，单独放到碗里，然后炒锅热油，油熟后浇到蒜里，会有蒜香味。倒入茄子碗。
4
根据个人口味分别加入香菜、食盐、醋、味极鲜，搅拌。完成。

本次制作《蒜香茄子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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