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清蒸泥鯭

收录时间：2021-11-22 02:29:26 热度：4551℃

清蒸泥鯭的做法

1张图片

“ 烹饪海鲜最原味的方法就是清蒸，无需过多的调料，既简单又能保留食材本身的鲜味。 ”

食材明细

主料

泥猛鱼 4条
香葱小把

辅料

生姜适量
蒸鱼酱油 适量
油适量

美食特点

鱼香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸泥鯭的做法步骤

1
泥猛鱼清理干净，凉干水份。
2
生姜一半切片，一半切丝，香葱切丝。
3
锅中加水煮开，放入摆好盘的泥猛鱼，猛火蒸约8分钟。
4
关火(不要开盖)焖两分钟出锅，倒掉盘里蒸出来的鱼汁，挑出姜片，再加入姜丝，葱丝。
5
浇上滚油，倒入蒸鱼酱油即可。

制作小窍门

鲜味十足。

本次制作《清蒸泥鯭》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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