菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 手撕茄子拌鸡脯肉

手撕茄子拌鸡脯肉

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 02:28:43 热度：1993℃

手撕茄子拌鸡脯肉的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 1个
鸡脯肉 70克

辅料

大蒜 3瓣
食盐 2克
生抽 5克
醋 1克
鸡精 1克
香油 1克
白糖 2克
红椒 10克
香菜 3克

美食特点

蒜香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

手撕茄子拌鸡脯肉的做法步骤

1
茄子洗净放蒸锅大火蒸，开锅10分钟关火，焖几分钟。
2
蒸好的茄子熟而不烂。
3
手撕成条。
4
蒸茄子的同时煮鸡肉（为了省事，用的昨天鸡丝凉面的图）。
5
煮十分钟，关火焖十分钟。
6
取出来过凉白开。
7
用刀把鸡肉拍松，手撕成丝。
8
茄子，菜丝，肉丝，菜丝和肉丝混合，这个顺序摆盘。
9
最后是肉丝，菜丝。
10
大蒜切末。
11
跟香菜末一起放小碗里。
12
加生抽，醋，食盐，白糖，鸡精，香油搅拌均匀。
13
浇在鸡丝上，吃的时候拌匀就可。

本次制作《手撕茄子拌鸡脯肉》所使用的厨具：蒸锅、煮锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食

推荐菜谱

五谷杂粮祛湿肉菜节日习俗意面寒露青少年健忘补锌冬至元旦果汁外国美食安胎山东小吃养心端午节客家菜