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懒人推荐菜——芋儿鸡

红九儿的厨房

收录时间：2024-05-19 00:03:38 热度：3203℃

懒人推荐菜——芋儿鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅膀 5个
剥皮芋儿 适量
红99火锅底料 120g

辅料

姜片适量
料酒少许
胡椒少许
盐少许

美食特点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

懒人推荐菜——芋儿鸡的做法步骤

1
把新鲜的芋儿剥皮洗净待用，打开红99火锅底料包装；
2
鸡翅剁小后分别加入姜片、料酒、胡椒和适量盐码味，大概需要10分钟；趁鸡翅在码味时，将芋儿放水煮沸后捞起；
3
锅中倒油热后放入鸡翅翻炒，鸡肉翻烧均匀后放红99火锅底料；
4
直至火锅底料彻底化开后加入提前熬制的排骨汤，清水也行，汤水刚好淹没鸡翅就可以了；倒入沥干水份的芋儿，中小火炖，需要频繁翻炒以防糊锅；
5
判断芋儿是否够粑糯，用锅铲直接划破判断即可；
6
最后洒上葱花即可出锅~

制作小窍门

芋儿烧鸡不咸不淡味道正，鸡翅码味的时候盐要少放~

本次制作《懒人推荐菜——芋儿鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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