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红豆糕

收录时间：2022-11-22 13:19:15 热度：1349℃

红豆糕的做法

1张图片

“ 好吃的红豆糕，想吃了，自己动手做。 ”

食材明细

主料

红豆适量
糯米粉 适量
粳米粉 适量

辅料

白砂糖 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

红豆糕的做法步骤

1
红豆洗净浸泡6小时，放入电压力锅，压30分钟后加入糖，要加得很甜很甜才行。
2
糯米粉和粳米粉以2：1的比例混匀，然后加入烧好放凉的红豆，搅匀，使劲柔。
3
揉成光滑的面团后，搓成长条，切成小段。
4
搓成圆状，模版里撒点粉后，放入模版，轻轻压一下。
5
把模版反过来，用力一拍，有花的红豆糕成形了哦。
6
冷水下锅，蒸20分钟就好了。

制作小窍门

揉粉的时候一定要揉透，不然蒸出来的红豆糕吃起来会粘牙的。

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