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椒香西葫芦

爱烘焙的疙瘩猫

收录时间：2021-11-22 02:25:19 热度：3769℃

椒香西葫芦的做法

1张图片

“ 清淡不失美味，上班族快手菜。 ”

食材明细

主料

西葫芦 一根

辅料

蒜头 4瓣
花椒适量
盐 1小勺
醋几滴
葱花适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

椒香西葫芦的做法步骤

1
将西葫芦切片，蒜碎、葱花、花椒准备好。
2
锅热倒油，放入花椒。
3
煸香捞出，大概1分钟左右。
4
将蒜碎葱花倒入花椒油中煸香。
5
倒入西葫芦。
6
翻炒均匀。
7
西葫芦变软时，撒盐和滴几滴醋。翻炒均匀即可出锅。
8
成品。清淡美味。

制作小窍门

几滴醋会让西葫芦味道更好。如果不喜欢花椒的味道，直接蒜泥西葫芦也很好吃。我一般是把西葫芦的皮去掉的，总觉得有涩涩的味道。

本次制作《椒香西葫芦》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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