菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼香肉末茄子

鱼香肉末茄子

收录时间：2024-02-10 18:43:22 热度：6633℃

鱼香肉末茄子的做法

1张图片

“ 肉末茄子，一道家常菜品！好吃下饭，简单易上手！ ”

食材明细

主料

茄子一直
番茄两个
青椒一个
洋葱半个
葱适量
猪肉适量
姜适量
蒜适量

辅料

油适量
盐适量
糖适量
豆瓣酱 一勺
黄豆酱 一勺
水一勺
生抽一勺
老抽半勺

美食特点

鱼香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

鱼香肉末茄子的做法步骤

1
所需食材准备就绪。
2
配菜改刀备用。
3
肉改刀成末。
4
茄子改时间刀成条状，放入水中浸泡以免变黑。
5
生抽，老抽，糖，豆瓣酱，黄豆酱，盐，水，蚝油，调制一个料汁碗。
6
茄子取出沥干水分，入油锅炒两分钟盛出备用。
7
锅另坐油煸炒肉末。
8
加葱姜蒜爆香。
9
加所有配菜翻炒均匀。
10
倒入料汁碗。
11
放入茄子翻炒均匀。
12
快手下饭菜美美出锅。
13
成品图。
14
成品图。

制作小窍门

茄子改刀一定入水浸泡，不用会变色哦！

本次制作《鱼香肉末茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味

推荐菜谱

晋菜印度菜湖北小吃芒种粽子二人世界四川小吃常见菜式宴客菜果冻妇女节藏菜养肾韩国料理小寒下午茶驱寒暖身复活节