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这是一款简单的菜，爽口清淡，做法简单，技术要求不高，搜集了冰箱的菜，发现能够配上鱿鱼的就这两样，但掌握好焯水的时间是非常重要的。 ”
食材明细
美食特点
时蔬鱿鱼圈的做法步骤
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1
把水烧开，加入鱿鱼圈，当刚刚转为奶白色立即捞起滤水；
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5
倒入鱿鱼圈，加精盐1/2小匙、胡椒粉1/3小匙，兜几下，在锅边淋入白酒，翻炒几下可出锅。
制作小窍门
一、请不要把鱿鱼焯得过火，刚转色就捞起，在炒时也要快手翻炒，过火的鱿鱼比较韧；
二、临出锅加适量白酒以去腥味，白酒品种不限，如米酒、大粙等。
本次制作《时蔬鱿鱼圈》所使用的厨具：炒锅
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