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烧烤味炸翅根
烧烤味炸翅根
hb俗人
收录时间:2022-12-12 01:27:17 热度:5135℃
4张图片
“
不用面包屑,不用电烤箱。用料酒生抽烧烤酱腌好的鸡翅根,炸至金黄,外酥里嫩,超级入味,比买的还好吃。
”
食材明细
主料
翅根
7个
辅料
烧烤酱
适量
生抽
一勺
料酒
1勺
盐
少量
淀粉
适量
孜然粉
适量
植物油
适量
烧烤料
适量
美食特点
孜然
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
烧烤味炸翅根的做法步骤
1
鸡翅根洗净,用刀在上面划几下,以便入味。
2
锅中放入适量清水 ,冷水下入翅根。
3
大火烧开几分钟,去除血水和皮上的油脂。
4
捞出用清水洗净,加入一勺料酒,一勺生抽,适量烧烤酱,一点点盐,搅拌均匀。
5
加入适量淀粉。
6
搅拌均匀,使淀粉和调料均匀的裹上翅根。
7
罩上保鲜膜,放入冰箱,冷藏几小时,更入味。
8
锅中放入适量植物油,烧热,下入腌好的鸡翅根,炸至金黄。然后捞出再复炸一次,捞出控油装盘。
9
摆到盘中,撒上孜然粉烧烤料。外酥里嫩,超级好吃。
本次制作《烧烤味炸翅根》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
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