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茄子青椒素馅包子
茄子青椒素馅包子
ois伽木
收录时间:2024-01-21 21:42:07 热度:2599℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
3个
青椒
2个
面粉
600g
辅料
水
适量
酵母
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
花生油
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
茄子青椒素馅包子的做法步骤
1
把酵母放到温开水里,再加入少量糖,化开,(有助于酵母保持活性)。
2
用酵母水和面,面和的软一点,用湿屉布覆盖后放温暖处醒发。
3
茄子打皮后切丁,放盐,拌匀,放置一旁。将青椒切成末(注意飞溅的辣椒水)。
4
把茄子水分挤出,与青椒拌匀,放入生抽,老抽,蚝油,再放一点海天黄豆酱,不要搅拌。
5
锅里烧热油放入十粒左右花椒,油热后把花椒捞出来,热油浇在陷的调料上,后拌匀。
6
包好后上锅蒸15分钟即可。
本次制作《茄子青椒素馅包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
包子
午餐
晚餐
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