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蛋烘糕

收录时间：2021-11-22 02:16:48 热度：5591℃

蛋烘糕的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 140g
酵母 2g
小苏打 1g
鸡蛋 125g

辅料

花生酱 10g
酸豆角 30g
蛋黄酱 2g
猪肉糜 100g

美食特点

咸香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

蛋烘糕的做法步骤

1
酵母加入温水，静止3分钟备用。
2
面粉中放入鸡蛋、小苏打、酵母液，混合均匀成面糊，盖上保鲜膜在室温中发酵1小时。
3
起油锅，放入肉末煸炒至变色，再放入酸豆角一起翻炒，作为馅料备用。
4
舀入几勺面糊摊成蛋饼，开最小火将饼烘熟，凝固后离火，加入酸豆角肉末馅料。另外一个口味是花生酱+美乃滋，自己做的时候可以根据自己的喜欢加入内馅~

本次制作《蛋烘糕》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃川菜

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