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红烧鲫鱼
红烧鲫鱼
幸运的小糯米
收录时间:2021-11-22 02:15:26 热度:1837℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
适量
辅料
盐
适量
白酒
适量
葱
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
香菜
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼洗干净,处理好,身上划两刀。
2
放盐,白酒抹匀腌二十分钟。
3
锅内烧油放入鲫鱼煎至两面金黄。
4
煎好捞出。
5
锅内留油放入葱姜蒜,干辣椒炒香。
6
加入生抽,老抽,白糖。
7
加一小碗水烧开。
8
放入煎好的鱼。
9
小火炖十分钟,加盐鸡精。
10
出锅,撒上香菜。
本次制作《红烧鲫鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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