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水果冻芝士

收录时间：2025-07-30 05:03:06 热度：3420℃

水果冻芝士的做法

1张图片

“ 可以改变成其他你喜欢的水果 ”

食材明细

主料

红心火龙果 1个
奶油奶酪 150g
牛奶 80g
吉利丁片 2片
黄油 50g
樱桃 20颗左右
淡奶油 70g
消化饼干 100g

辅料

糖 60g

美食特点

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

水果冻芝士的做法步骤

1
黄油融化，饼干敲碎或者料理机打碎，加黄油搅匀，我用的6寸活底模具，放油纸，把饼干黄油混合物，均匀铺在模具底部，压实，放到冷冻室15分钟。
2
两片吉利丁放到凉水中泡软，奶酪隔热水搅打至顺滑，加入糖和奶油和牛奶，充分搅匀，最后加入软化的吉利丁片，搅和至吉利丁融化，晾几分钟至不烫，过滤备用。
3
樱桃对半切开去籽，红心火龙果切好看丁。
4
先倒入一层奶酪糊，放几颗樱桃和火龙果。
5
再倒剩余奶酪糊，再放入几颗樱桃和火龙果丁，轻轻放入冰箱冷冻室里冻至少一小时。
6
用吹风机吹模具外侧一圈，吹几下就行，用个小口径的瓶子顶住底，一顶就能脱模。
7
表面装饰少许樱桃和火龙果丁。
8
非常好看哦(´-ω-`)。
9
美美的。
10
成品。

本次制作《水果冻芝士》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：甜品

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