想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
五香茶蛋
五香茶蛋
等的心跳
收录时间:2022-11-11 19:13:53 热度:6767℃
4张图片
食材明细
主料
鸡蛋
适量
茶叶
2勺
辅料
盐
适量
生抽
20克
老抽
30克
冰糖
5粒
八角
3个
桂皮
1小块
香叶
2片
金丝小枣
5个
小茴香
少许
美食特点
五香
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
五香茶蛋的做法步骤
1
准备食材。
2
鸡蛋洗净,用盐水浸泡一会。
3
锅内放适量水,水温40度时放入鸡蛋,小火慢加温,水出现很多气泡把火开大,水开后煮2分钟关火。(这时鸡蛋刚好是糖心蛋)。
4
鸡蛋取出,稍凉用小瓷勺将蛋壳逐个敲出裂纹。
5
香料洗干净,先用小火煸香,香叶刚要变色就取出。
6
茶叶用八十度水泡软。
7
沙锅内放适量水,放入香料、茶叶、老抽、冰糖、适量盐,放入鸡蛋,水开后改小火煮半小时左右关火。
8
鸡蛋在汤里浸泡一晚会更入味。
本次制作《五香茶蛋》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
小吃
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
推荐菜谱
法国菜
戚风蛋糕
孕妇
徽菜
湖北小吃
节日习俗
奶昔
下饭菜
春卷
醒酒
焗饭
父亲节
鸡尾酒
处暑
野餐
东北小吃
芝士蛋糕
面食