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蒸鸡蛋肉末
蒸鸡蛋肉末
逝去的爱情
收录时间:2024-04-04 04:40:40 热度:6980℃
2张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2个
肉末
300克
香菇
适量
辅料
玉米油
少许
料酒
少许
淀粉
少许
盐
少许
生抽
少许
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蒸鸡蛋肉末的做法步骤
1
成品。营养丰富,补充钙质。
2
香菇先用温水泡开,与瘦肉一起剁成肉末。调入少许盐,生抽,料酒,玉米油,玉米淀粉,鸡蛋一个,搅拌均匀,腌制半个小时。
3
在肉饼上打入一个鸡蛋。
4
水开,上锅蒸,大火12分钟。
5
成品。午餐。
制作小窍门
1、腌制肉末的过程,需要放入淀粉,与鸡蛋,这样蒸出来的肉饼,鲜嫩,可口,不老。
2、一定需要将水烧开,在放入肉饼一起蒸。
本次制作《蒸鸡蛋肉末》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
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