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五花肉焖土豆

收录时间：2024-04-14 20:45:18 热度：425℃

五花肉焖土豆的做法

1张图片

“ 以往将土豆切块烧汤汁总是糊糊的，感觉不清亮，其实小土豆囫囵个焖肉也是入味的 ”

食材明细

主料

五花肉 适量
小土豆 16个

辅料

葱 1颗
姜适量
干辣椒 5个
桂皮 1块
八角 1个
李锦记红烧汁 1汤匙
料酒 2汤匙
盐适量
冰糖 3块

美食特点

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

五花肉焖土豆的做法步骤

1
五花肉切块。
2
小土豆削皮浸泡水中。
3
葱姜干辣椒桂皮八角备用。
4
锅内点点油放入冰糖和八角桂皮。
5
待冰糖融化起泡沫倒入五花肉干煸。
6
多煸一会至出油变金黄色。
7
入葱姜干辣椒和淋料酒翻炒，入李锦记红烧汁一汤勺。
8
加水中火焖20分钟。
9
入土豆大火烧开转小火焖至土豆熟，我未将土豆切开，所以焖的时间较长些，肉也会更烂些。
10
收汁前放盐。

本次制作《五花肉焖土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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