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宫爆肉丁
宫爆肉丁
赵姐美食号
收录时间:2024-04-09 17:56:48 热度:8834℃
1张图片
食材明细
主料
瘦肉
250克
辅料
尖椒
适量
花生
适量
姜
少许
郫县豆瓣酱
少许
胡萝卜
少许
木耳
少许
干淀粉
少许
酱油
少许
蒜
少许
干辣椒
少许
糖
少许
美食特点
中辣
口味
爆
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
宫爆肉丁的做法步骤
1
肉放一点酱油、白胡椒粉、一指尖安多夫、干淀粉抓匀腌10分钟。
2
备料 :炒花生 ,胡萝卜不好熟 用水焯过了,尖椒和木耳也轻轻焯一下。
3
锅里放油稍微多一些,先把肉放进去划散炒熟,再放姜 蒜 干辣椒 郫县豆瓣酱煸香炒匀。
4
加入其它辅料,放少许酱油和糖,快速翻炒,最后倒入炒好的花生。
5
色香味俱全,下饭。
制作小窍门
加少量安多夫,肉嫩一些,家常做法不用把肉过油,一样好吃
本次制作《宫爆肉丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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