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泡椒笋丝

收录时间：2021-11-22 02:04:15 热度：421℃

泡椒笋丝的做法

2张图片

“ 久违的味道????麻辣鲜香，笋丝脆嫩，超级下饭，好吃到爆???? ”

食材明细

主料

鲜笋半个
青椒一个
小米椒 4千

辅料

泡椒一大勺
蚝油大半勺
盐适量
生抽适量
姜蒜末 适量
花椒麻椒 适量
干红椒 2个

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡椒笋丝的做法步骤

1
鲜笋一个剥皮。
2
去除老的部分，纵切为二，取一半切片。
3
切成均匀细笋丝。
4
开水绰一下，去除笋丝涩味。
5
姜蒜末，花椒麻椒，干红椒。
6
青椒切丝，小米椒去蒂洗净。
7
锅内适量油烧热。
8
姜蒜末，花椒麻椒，干红椒炒香。
9
笋丝倒入。
10
一大勺泡椒。
11
大半勺蚝油。
12
青椒丝和小米椒放入，小半碗开水，翻炒一会。
13
适量生抽，盐，翻匀关火盛盘。
14
成品。
15
成品。

本次制作《泡椒笋丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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