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枸杞子的好处大家都知道，也是国家卫生部批准的“药食两用食物”特别适合用眼过度的人，稍微多一点没事，但是啥好东西也不能过量，吃多了会上火的，一般成年的健康人一天吃20克就可以。枸杞子很好保存，我们在市场买到的都是干枸杞，已经晾晒好的，我买回来后都是密封放入冰箱冷冻，因为枸杞含糖分，放在外面容易化，会黏在一起。
枸杞子因为产地不同，味道也不同，宁夏的就个大味甜、而有的地区产出的枸杞味道甘中有酸，回味口感不及宁夏枸杞。 ”
食材明细
美食特点
枸杞豆浆的做法步骤
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1
准备所需食材，选购黄豆的时候，不要贪图好看的外观而选择圆溜溜大小一样的黄豆，偶尔有点斑点、虫痕、大小都有的，反而是好的大豆。
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把大豆洗净，用清水浸泡，我一般都提前一晚上泡上，第二天早晨就放入豆浆机，20分钟就可以喝到热乎乎的自制豆浆。
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枸杞子在临打豆浆的时候，提前十分钟浸泡就可以，只要泡的略软就行。枸杞子我用的是宁夏枸杞，个大香甜，购买的时候要注意一下枸杞的根部，如果那个小白点还在就是没有染色的，反之不要购买。
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4
把泡好的黄豆放入豆浆机，我都是一次放入图中的两勺，就是涮火锅时用的那种小勺，按比例放清水，打出来的豆浆可以出4碗。
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5
再把枸杞子放入，因为枸杞子自带甜味，我就没有加入冰糖白糖，如果喜欢喝更甜一些的，可以在喝的时候加入白糖。
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6
加入适量的清水，我一般都是倒入在指示线的三分之一处。
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只需要20分钟，香甜的枸杞豆浆就好了，这过程收拾准备其他主食，一点都不耽误。
制作小窍门
1、大豆提前一晚浸泡最方便了，如果豆浆机可以打干豆就可以直接操作。
2、枸杞子自身就有甜味，所以我没有加糖，喜欢的可以另外加白糖或者冰糖。
本次制作《枸杞豆浆》所使用的厨具：豆浆机
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