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锅包肉

收录时间：2021-11-22 02:01:13 热度：10018℃

锅包肉的做法

2张图片

食材明细

主料

里脊肉 约300
胡萝卜 适量
葱适量

辅料

油适量
料酒 2勺匙
盐适量
糖 2勺匙
番茄酱 2勺匙
面粉 2勺匙
淀粉 5勺匙
醋精适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

锅包肉的做法步骤

1
成品！
2
里脊肉切片！
3
料酒，盐，腌制30分钟入味！
4
面粉和淀粉比例1:2，油少许，调粘稠糊！
5
肉均匀裹上一层面糊，锅里适量油，五成油温炸制！
6
第一次炸制煮熟了出锅！
7
二次倒入锅里炸制金黄！
8
调汁，水，糖，醋精，番茄酱，水淀粉调稠汁，冒泡泡！
9
切适量胡萝卜、葱丝！
10
肉倒入锅里翻炒，加入适量胡萝卜、葱丝，每一片肉都均匀裹上一层汁，炒好出锅！
11
成品！

本次制作《锅包肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜东北菜午餐晚餐

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