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虾仁蒸蛋

收录时间：2021-11-22 02:01:07 热度：6058℃

虾仁蒸蛋的做法

3张图片

“ 蒸蛋简单易做又营养。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
基尾虾 7个
葱花适量
温水适量

辅料

盐适量
生抽适量
小麻油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁蒸蛋的做法步骤

1
准备好的食材。
2
两鸡蛋磕入碗里。
3
加少许盐用筷子打散。
4
加入温水（鸡蛋和水的比例1：1.5或1：2）
5
把蛋液过筛1-2遍。
6
过筛的鸡蛋液。
7
锅里水烧开放入（如果蒸纯鸡蛋上面可以盖一个盘子）
8
基尾虾去虾线去壳，虾仁给盐和生粉抓下用水洗净。
9
几分钟后鸡蛋羹表面凝固。
10
把虾仁摆在上面继续蒸。
11
蒸好的虾仁鸡蛋。
12
淋生抽小麻油撒葱花即可。
13
成品欣赏。
14
非常的滑嫩。
15
来一口尝尝吧！

本次制作《虾仁蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类

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